Vakuový valcovací stroj je hlavním zpracovatelským zařízením, které výrobci potravin používají k výrobě masných výrobků a výrobě šunky při nízké teplotě, jeho účelem je měknout surové maso valcováním, lisováním a konzervováním a rovnoměrně smíchat s přísady, přísady atd. ve vakuovém stavu (Poznámka: maso je ve vakuovém stavu nafouklé).

Vakuový valcovací stroj je vhodný pro: konzervované ochutnávání hovězího a ovčího masa, zeleniny, drůbeže, rybních produktů a dalších potravin.
Je možné plně kontaktovat bílkoviny z již změkčeného surového masa se slanou vodou, urychlit rozpuštění a interakci bílkovin, aby se zvýšila lepnost mezi masovými bloky a masovými bloky, a může zbarvit vlasy masových bloků, zlepšit jemnost masa a udržet vodu, zlepšit kvalitu masových bloků.

Výkon a vlastnosti:

1, vakuový valcovací stroj je ve vakuovém stavu, využití principu fyzického nárazu, aby se maso otočilo nahoru a dolů ve válci, navzájem narazilo, padlo, dosáhlo masáže, marinování účinku, může maso rovnoměrně absorbovat marinování, zlepšit vazbu masa a pružnost výrobku.

Stroj má funkci dýchání plic, aby výrobek byl v válci rozšířený a zmenšený pohyb, zlepšil strukturu masné tkáně, zlepšil efekt řezu, zvýšil produktivitu, může zlepšit zadržování vody a zlepšit vnitřní strukturu výrobku.

3, celý stroj je vyroben z nerezové oceli, kompaktní konstrukce, válec na obou koncích používá otočnou konstrukci klobouku, která výrazně zvyšuje prostor uvnitř válce, aby byl účinek valcového tření rovnoměrný.

4, malý hluk, spolehlivý výkon, snadný provoz a vyšší efektivita použití.

Problémy, na které je třeba věnovat pozornost při používání zařízení:

1. stroj před použitím, aplikovat čistou vodu, opláchněte a prázdné provoz 5 minut, zkontrolujte
Otáčecí části a vakuová čerpadla fungují správně. Ujistěte se, že po práci jednotlivých součástí lze doplnit, doplnit hotový kryt, otevřít spínač start vakuového čerpadla, vakuové čerpadlo je otevřeno, nastavení rozsahu elektrického kontaktu vakuového měřiče je automaticky řízeno, podle požadavků operace valcování otevřít valcování.

Po každém ukončení valcování je třeba opláchnout čistou vodou a stisknout tlačítko pro výdej, aby se válec otočil a zbavil odpadní vody, aby se zajistilo, že v válci nezůstanou zbytky.